Profesyonel Yemek Hizmetleriyle Tanışın
2A Toplu Yemek olarak, 2004 yılından bu yana toplu yemek ve catering hizmetlerinde sektöre yön veren çözümler sunuyoruz. Modern tesislerimizde, hijyen ve kalite standartlarına uygun şekilde hazırlanan yemeklerimizi, İstanbul’un her iki yakası ve çevre illerine profesyonel ekibimizle güvenle ulaştırıyoruz.
Taşıma Yemek Hizmetleri
Fabrikalar, okullar ve ofisler için günlük yemek teslimatı sağlıyoruz. Yemeklerimiz, gıda mühendislerimizin denetiminde hijyenik koşullarda hazırlanarak tam zamanında adresinize teslim edilir.
- Günlük taze yemek üretimi
- Geniş araç filosu
- İstanbul’un Anadolu ve Avrupa yakaları ile çevre illere hizmet
Yerinde Üretim Hizmetleri
Yerinde üretim çözümlerimizle, şirket mutfağınızı profesyonel bir catering mutfağına dönüştürüyoruz. Şirketinizin veya etkinlik alanınızın mutfağında, uzman şeflerimizin ve gıda mühendislerimizin denetiminde günlük taze yemek üretimi gerçekleştiriyoruz.
- Şirket içi yemek üretim maliyetlerini optimize etme
- Hijyen ve kalite garantisi
- Menü planlamasında esneklik
Catering Hizmetleri
Düğün, nişan, sünnet, kurumsal etkinlikler ve diğer özel günlerinizde unutulmaz lezzetler sunuyoruz. Menü planlamasından sunuma kadar her detayda profesyonel çözümler sunarak, organizasyonlarınızı daha özel kılıyoruz.
- Özel günlere uygun menü seçenekleri
- Deneyimli servis ekibi
- Menü ve hizmetlerde esnek çözümler
Okul Yemek Hizmeti
Okul yemekçiliği, diğer toplu yemek hizmetlerinden tek bir noktada ayrılır: tabağı planlarken bir yetişkinin değil, hâlâ büyümekte olan bir çocuğun günlük enerji ihtiyacını esas almanız gerekir. Öğle öğününde yeterli kaloriyi alamayan öğrencide öğleden sonraki derslerde dikkat kaybı ve halsizlik başlar. Anaokulu, ilkokul, ortaokul, lise ve öğrenci yurtlarına verdiğimiz hizmette menüleri bu gerçeğe göre kuruyoruz.
- Anaokulundan liseye yaş grubuna göre ayrı kalori ve porsiyon planı
- Beslenme uzmanı onaylı, besin değerleri raporlanan aylık menüler
- ISO 22000, ISO 9001 ve HACCP standartlarında üretim ve zamanında teslimat
Yaş grubuna göre günlük enerji ve okul öğle öğünü payı
| Yaş Grubu | Günlük Enerji | Öğle Öğünü |
|---|---|---|
| Anaokulu · 4–6 yaş | 1.300–1.500 kcal | ~400–500 kcal |
| İlkokul · 7–10 yaş | 1.600–1.900 kcal | ~500–650 kcal |
| Ortaokul · 11–14 yaş | 2.000–2.400 kcal | ~650–800 kcal |
| Lise · 15–18 yaş | 2.200–2.900 kcal | ~700–950 kcal |
Değerler Türkiye Beslenme Rehberi (TÜBER) referans aralıklarıdır ve okul öğle öğününün günlük enerjinin yaklaşık %30–35’ini karşılaması esasına göre hesaplanmıştır. Öğrencinin cinsiyeti ve fiziksel aktivite düzeyine göre değişir; okulunuza özel menü ve gramaj planı beslenme uzmanlarımızca ayrıca çıkarılır.
Doyurucu menü nasıl kurgulanır?
Bir menünün doyurucu olması yalnızca kalorisiyle değil, öğrencinin o kaloriyi hangi besin öğelerinden aldığıyla ilgilidir. Sadece karbonhidrat ağırlıklı bir öğün kısa sürede tokluk verir ama iki ders sonra açlık geri döner. Bu yüzden menülerimizde her öğünde protein kaynağı, lif kaynağı ve kompleks karbonhidrat birlikte bulunur; enerjinin yaklaşık %45–60’ı karbonhidrattan, %10–20’si proteinden, %20–35’i yağdan gelecek şekilde dengelenir.
Menü çeşitliliğini dört haftalık döngülerle planlıyor, mevsim sebzelerini önceliklendiriyor ve aynı ana yemeğin kısa aralıklarla tekrar etmesini engelliyoruz. Öğrenci ve öğretmenlerden gelen geri bildirimleri düzenli olarak menü planlamasına yansıtıyoruz — çünkü tabakta kalan yemek, kâğıt üzerinde ne kadar dengeli olursa olsun öğrenciye ulaşmamış demektir.
- Protein + lif + kompleks karbonhidrat dengesiyle kurgulanmış 4 kap menü
- Dört haftalık döngüyle planlanan, tekrar etmeyen menü takvimi
- Glutensiz, laktozsuz ve vejetaryen için alternatif tabak çözümleri
- Alerjen bildirimi ve ders programına uygun saatte sıcaklık kontrollü teslimat
Hizmet Alanlarımız
İhtiyaca özel, farklı sektörlere yönelik kapsamlı yemek hizmeti çözümlerimizle yanınızdayız.
Okul Yemek Hizmeti
Öğrencilerin sağlıklı gelişimi için dengeli, lezzetli ve denetimli okul yemekleri.
Kurumsal Yemek Hizmeti
Fabrika, ofis ve kurumlara günlük, taze ve standartlara uygun kurumsal yemek.
Hizmet Garantimiz
Her öğünde kalite, hijyen ve lezzet sunmayı taahhüt ediyoruz. 2A Toplu Yemek, sektördeki deneyimi ve yenilikçi hizmet anlayışıyla ihtiyaçlarınıza en uygun çözümleri sunar.